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Ynsect, vient d'annoncer l'ouverture en 2021 de «la première école aux métiers des insectes et de son industrie du monde». Publié le 12.03.2021 "Dans un communiqué paru le 11 mars 2021, la start-up française Ynsect, spécialiste de l’élevage d’insectes, vient d’annoncer l’ouverture en 2021 de «la première école aux métiers de l’insecte et de son industrie du monde». Basée dans la Somme, l’établissement offrira accès «à plus de 30 métiers» et sera réservée « dans un premier temps aux 100 nouveaux salariés » du nouveau site de production qu’elle va ouvrir cette année près d’Amiens. L’objectif est d’«assurer la montée en compétences de ses salariés». Selon Ynsect, il n’existe actuellement «aucune formation à l’ensemble de ses métiers». La start-up doit construire à Poulainville, près d’Amiens, ce qu’elle présente comme «la plus grande ferme verticale d’insectes au monde», où seront produites 100 000 tonnes de matières, dont les deux tiers seront valorisés en engrais et un tiers en alimentation animale. Homologué depuis juin dernier, l’engrais est utilisable en agriculture biologique. Ynsect le destine à tout type de culture: maraîchage, arboriculture, viticulture, prairies, fleurs d’ornement, grandes cultures et particulièrement maïs, colza, blé."
Après une levée de fonds de plus de 370 millions d’euros, Antoine Hubert, semble en passe de réussir son pari : remettre les insectes au centre de la chaîne alimentaire des animaux domestiques et d’élevage, à travers un projet écologique et local. Ainsi, l’entreprise française construit près d’Amiens la plus grande ferme verticale d’insecte au monde baptisée « La Fermilière ». Un projet titanesque qui a pour objectif de devenir une norme sur le marché de l’alimentation animale. À l’heure où l’industrie agro-alimentaire cherche à se redéfinir, nous nous sommes entretenus avec le fondateur d’Ÿnsect sur sa vision de la filière, le modèle innovant proposé par sa société et ses objectifs de développement.
Via JJ Grodent
La start-up InnovaFeed veut réduire la dépendance européenne en matière de protéines pour animaux grâce aux larves d’insectes.
Des larves de mouches (Hermetia illucens ou mouche « soldat noir ») pour nourrir poissons, oiseaux et petits mammifères : c'est l'activité d'InnovaFeed, start-up créée en 2016 par des anciens du cabinet McKinsey. Par Patrick Cappelli, 28.03.2019 "... Une autre start-up française, Ÿnsect, lui dispute ce leadership, avec une récente levée de 125 millions de dollars pour développer sa solution à base de scarabées Tenebrio Molitorn appelés aussi vers de farine. Deux start-up qui pourraient devenir les championnes d'une nouvelle filière durable : une bonne nouvelle pour l'industrie agroalimentaire française. Le plus gros site de production mondial InnovaFeed, dont le siège est à Paris, emploie une soixantaine d'employés et possède deux sites : l'usine pilote de Gouzeaucourt près de Cambrai (Hauts-de-France) inaugurée fin 2017, qui valorise sur 3 000 m2 les coproduits agricoles locaux pour l'élevage d'insectes, et le site en construction de Nesle dans la Somme, en partenariat avec l'amidonnerie Tereos, qui devrait être selon Clément Ray « le plus gros site au monde avec une capacité annuelle de production de 10 à 20 000 tonnes de protéines d'insectes ». Le centre de R&D, qui compte une vingtaine d'ingénieurs, est lui situé à Paris." (...)
Le 18 juillet 2016, l’incubateur public Agoranov a accueilli la cérémonie de remise des prix de la 2e phase de la première édition (amorçage) du Concours mondial d’innovation 2030, engagée en septembre dernier. Silver Economie, 26.07.2016 "... YNSECT a développé une technologie d’élevage automatisé d’insectes puis d’extraction de molécules (protéine, chitine, huiles). Ynsect réalise la bioconversion de résidus organiques dans des fermes d’insectes, puis la transformation de ces insectes en farines alimentaires pour volailles et poissons. Les procédés mis au point permettent également d’extraire des molécules à haute valeur ajoutée qui trouvent des applications dans les domaines de la nutrition, de la nutraceutique et de la chimie verte. « Ynsite », démonstrateur et pilote de production, vient d’être inauguré par la jeune société à Dôle (39). Ynsect est lauréate du CMI phases 1 & 2, 1re édition, et compte aujourd’hui 40 collaborateurs et a levé 7,3 millions d’euros auprès de Demeter Partners et d’Emertec Gestion, auxquels s’est ajouté New Protein Capital, un fonds basé à Singapour." (...)
Après avoir soutenu, en 2008, sa thèse en biologie de l’insecte, Thomas Lefebvre, 33 ans aujourd’hui, a « galéré » pendant près de six ans avant d’être embauché en CDI chez Ynsect, une start-up spécialisée dans l’élevage et la valorisation des insectes et installée à Evry.
Imaginez une raffinerie qui produirait du carburant non pas à partir des énergies fossiles ou de plantes, mais en utilisant pour matériau de base des... insectes ! Pour développer cette idée, Ynsect vient coup sur coup de bénéficier de l’appui financier de deux fonds spécialistes des start-ups du secteur des écotechnologies et de gagner le concours gouvernemental « innovation 2030 ». Sciences et Avenir, 28.03.2014 [Image] Une bioraffinerie est une installation qui convertit quasiment tout type de biomasse dans le but d’augmenter sa valeur ajoutée. Dans une bioraffinerie d’insectes, la mise en valeur de la biomasse est réalisée grâce aux insectes. En effet, les insectes ont une très grande capacité à digérer tous types de biomasses. Autrement dit, nos insectes se reproduisent rapidement, mangent beaucoup et lorsqu’ils deviennent assez gros pour être récoltés, ils sont transformés en ingrédients de haute qualité, notamment en protéine, lipide mais aussi chitine. La bioraffinerie d’insectes de haute technologie et à haute valeur ajoutée d’Ynsect est appelée Entoraffinerie™.
http://www.ynsect.com/fr/what-we-do/our-job/
Via Lockall
Pour faire face aux mutations du système agro-alimentaire mondial, Jean-Gabriel Levon, cofondateur de la start-up Ynsect, explique que l’insecte peut être une source alternative de protéines produite localement. « Les insectes au menu de l'alimentation de demain », une enquête à écouter en partenariat avec Initiative-France Info, la chronique de Lucie Montchovi.
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À l’heure où les salariés des entreprises du bassin dolois (Bel, C & K, cimenterie de Rochefort…) débrayent pour tenter d’obtenir des hausses d Par S.D., 11.03.2021 Une quarantaine de salariés Ynsect annonce également la création d’une école des métiers pour assurer la montée en compétences de ses salariés et l’allongement du congé paternité (10 semaines 100 % rémunérées). Leader mondial de la production naturelle de protéines d’insectes (vers de farine) et d’engrais, Ynsect a construit son démonstrateur industriel sur la zone Innovia, en périphérie de Dole. La fermilière emploie une quarantaine de salariés.
C'est la petite boîte qui monte. Pas si petite en réalité : Ÿnsect vient de réaliser une levée de fonds record de 110 millions d'euros pour financer la plus grande usine mondiale de production d'insectes à Poulainville, dans les Hauts-de-France. Antoine Hubert, l'un des cofondateurs, nous explique comment il compte imposer ses matières premières (huile et farines) dans l'alimentation animale. Publié le 30.03.2019 [Image] 20 000 tonnes de farine devraient sortir chaque année de la future ferme high tech baptisée Ÿnfarm. Elle sera la plus grande usine de production au monde d’insectes. Crédit : Ÿnsect
"Ynsect, leader mondial dans la production d’insectes pour les besoins de l’alimentation animale, annonce une levée de fonds de 14,2 millions d'euros auprès du Fonds Ecotechnologies, (...)" Fusacq Buzz, 29.12.2016 "Cette levée de fonds permettra à Ynsect d’accélérer son développement et de lancer son projet de construire la plus grande unité de production d’insectes au monde. Ce dernier tour de table porte le total des fonds levés à 35 M€ depuis 2011, soit le plus important niveau d’investissement réalisé dans ce secteur au niveau mondial.
Cette levée intervient au moment où les États Membres de l’Union Européenne ont approuvé la proposition de la Commission Européenne d'autoriser l'usage des protéines d'insectes en alimentation des poissons d’élevage.
Le vote s’est déroulé le mardi 13 décembre, durant une session extraordinaire du CPVADAAA(1), ouvrant la voie à l'utilisation de protéines d'insectes dans l’aquaculture à partir de juillet 2017.
Cette décision historique est une avancée majeure du travail de promotion de l'IPIFF (International Platform for Insects for Food and Feed), dont Antoine Hubert – CEO d’Ynsect - est le président." (...)
Une drôle d’idée pêchée sur la plateforme internet des solutions pour le climat : la farine d'insecte
[Planète environnement] par Nathalie Fontrel, l'émission du jeudi 17 septembre 2015 « [...] Mais quel est le rapport avec l'environnement et le climat ?
Aujourd'hui la matière première est issue de la culture du soja, importé, souvent OGM et responsable d'une partie de la déforestation. Elle provient aussi de la pêche de petits poissons au large du Pérou. Avec un impact sur la chaine alimentaire : on prive les gros poissons de leurs proies. Cette surpêche menace l'écosystème marin. La société Ynsect veut offrir une alternative durable à ce pillage avec des farines d'insectes. [...] »
Par Amélie Dereuder. Process Alimentaire, le magazine de l'industrie agroalimentaire. « Ingrédients - Les insectes bloqués par le statut Novel Food »
« La PME Micronutris lance en partenariat avec Maison Rivière des biscuits à la poudre d'insectes. La start-up Ynsect (produit bio-sourcés à base d'insectes) lève 1,8 millions d'euros de financement pour se développer dans la chimie puis dans l'alimentaire. Les membres du projet Bipro espèrent lancer un élevage d'insectes bio en 2015... Les initiatives sont nombreuses pour proposer des alternatives durables aux protéines animales. Pourtant ses projets se heurtent à un verrou réglementaire au niveau européen. Les insectes sont largement consommés dans certaines parties du monde, mais en Europe, sans tradition culinaire autour de ces invertébrés, ils sont considérés comme des nouveaux aliments (Novel Food). »
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Communiqué de presse. Genopole - Réussir ensemble en Biotechnologie. « Félicitations à Magpie Polymers, Abolis, Ynsect, Osséomatrix et Biométhodes ! Le concours mondial d’innovation 2030 lancé par l’Etat pour repérer les talents français, a récompensé jeudi 20 mars, cinq sociétés (sur 58 projets primés), accompagnées par Genopole, pour le fort potentiel économique de leur innovation. Chacun d’eux recevra un financement de l’Etat pouvant atteindre 200 k€ pour « leur donner la chance de faire aboutir leur projet » a indiqué le Premier ministre, Jean-Marc Ayrault. »
→ Concours_mondial_innovation.pdf http://www.genopole.fr/IMG/pdf/concours_mondial_innovation.pdf
« Thématique Chimie du végétal : trois des cinq sociétés primées sont génopolitaines ! [...] • Ynsect développe une bioraffinerie d’insectes qui produit à la fois des protéines et des molécules pour la chimie verte. [...] »
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(Re)lire aussi :
→ Jura. La société doloise Ynsect augmente les plus bas salaires de 35 % - De www.bienpublic.com - 12 mars, 13:15